Захарта и раковите заболявания - разяснение от диетолог, клиника Майо

Диетолог от Mayo Clinic, Джаки Си разглежда темата за ролята на захарта при раковите заболявания. 

Захарта  е основен източник на безпокойство и страх за хората с рак. Има мит, че захарта подхранва рака и че избягването на захарта ще предотврати растежа на рака. 

Захарта не причинява рак сама по себе си. Даването на захар на раковите клетки не ги кара да растат по-бързо и лишаването на раковите клетки от захар не ги кара да растат по-бавно. Захарта обаче може косвено да участва в   развитието на рак.

Как се случва?

Много изследвания показват, че връзката на захарта с наднорменото тегло и затлъстяването може да повлияе най-много на растежа на раковите клетки. Захарта е основен източник на допълнителни калории, което може да допринесе за наддаване на тегло и затлъстяване, но това не е само захар. Твърде много калории от всякакъв източник - въглехидрати, мазнини и дори протеини  могат да доведат до наддаване на тегло. Излишното тегло   не само увеличава риска от диабет и сърдечни заболявания, но е и рисков фактор за 13 различни вида рак.

Един от начините по които наднорменото тегло може да доведе до рак е чрез   инсулинова резистентност   и инсулиноподобни растежни фактори в кръвта. Както наднорменото тегло така и липсата на физическа активност могат да доведат до повишен риск от инсулинова резистентност. Въпреки, че инсулиновата резистентност може да бъде и наследствена това обикновено се случва когато тялото с наднормено тегло вече не може да произвежда достатъчно инсулин, за да премахне захарта от кръвта. Упражненията също помагат за премахване на захарта от кръвта.

Нивата на кръвната захар и инсулина при слаби, активни хора обикновено остават в здравословни граници независимо от това какво ядат. 

Захарта осигурява само празни калории и никакви други хранителни вещества. Насоките за хранене насърчават всички  да намалим добавената захар, защото тя е толкова голям източник на калории в съвременната диета. 

Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на добавената захар до 25 грама (около 5 чаени лъжички) на ден за жени и 37 грама (около 7-8 чаени лъжици) на ден за мъже. Натрупва се бързо, ако пиете подсладени безалкохолни напитки или ядете бонбони и десерти редовно. Например една кутийка кока-кола съдържа 29 грама (6 чаени лъжици) захар и среден размер подсладен бар, 24 грама (5 чаени лъжички). Дори здравословните храни могат да съдържат значителни количества добавена захар.

Излишните телесни мазнини произвеждат и други вещества, които допринасят за развитието или растежа на някои видове рак. Мастните клетки произвеждат естроген, който може да подхранва   рак на гърдата   и ендометриума. Мастните клетки произвеждат други растежни фактори и причиняват възпаление, което може да стимулира развитието и прогресията на рака.

Рискът от инсулинова резистентност и други причини за свързани с теглото ракови заболявания може да бъде намален чрез поддържане на здравословно тегло и физическа активност. 

Ако сте с наднормено тегло дори загубата на 10% от теглото може да помогне. Ако имате здравословно тегло опитайте се да го поддържате. Също така се опитайте да осигурите минимум 150 минути физическа активност всяка седмица.

Видовете рак свързани със затлъстяването:

• Рак на гърдата (постменопауза)
• Колон/ректум
• Хранопровода
• Множествен миелом (рак на кръвните клетки)
• Менингиом (вид рак на мозъка)
• Бъбреци
• Ендометриум/матка
• Яйчници
• Щитовидна жлеза
• Черен дроб
• Жлъчен мехур
• Горна част на стомаха
• Панкреас

https://connect.mayoclinic.org